– Dette her har gått over all forventning

Selvbetjente bakeboder har virkelig eksplodert i popularitet over hele Norge. Konseptet kombinerer lidenskap for baking med tillitsbasert handel.

Vi har vært på besøk hos Cecilie Nilsen i Barkerudveien i Mysen. Hun og samboeren driver Silles Hobbybakeri og kan fortelle at dette har tatt helt av. De to synes det er moro og kunne tilby hjemmelagde kaker. Nå gleder de seg til tiden fremover.

– De tilbakemeldingene vi har fått er at folk synes det er veldig godt å kunne hente seg hjemmelagde kaker. Også er det sikkert det at man kan dra og hente når det passer dem. Dette her er skikkelig moro, sier Nilsen til Indre24.

Hun legger til at de har solgt mange kaker til for eksempel bursdager.

Tar du imot bestillinger fremover?

– Vi fortsetter med bestillinger, ja. Jeg har fortsatt noen bryllupsbestillinger i august og konfirmasjon i september. Vi har noen faste kaker vi baker til jul som vi har bestillinger på, og har hatt i to år.

(Saken fortsetter under)

Populært tilbud

Da Indre24 var på besøk fredag formiddag kom det stadig kunder innom.

– Det er første gang jeg går hit, sa en person.

– Tusen takk og lykke til videre. Jeg kommer nok igjen, var det noen andre som sa.

Nilsen og samboeren legger ned mye jobb og baker hver dag. De baker mellom 15 til 25 kaker i uka.

– Vi har fulgt Lindas kaker litt på Facebook. Også tenkte vi; Hvorfor ikke prøve noe her nede, når det var så mange skrev under at de skulle ønske det var noe nærmere.

(Saken fortsetter under)

Ingen uærlige mennesker

Dette er helt klart tillitsbasert handel. Heldigvis har ikke Nilsen opplevd at folk ikke betaler for seg. Hun er ikke så bekymret for at det skal skje, da det alltid er trafikk i området og naboer som følger ekstra med. I tillegg er det også satt opp kamera.

– Vi låser døra klokken 23.00 og låser den opp igjen klokken 08.00, forteller hun.